фуршетное меню

Меню

Холодные Закуски

Рыбная тарелка

масляная рыба, палтус, лосось с/с, марлин, тунец, икра

177 г 780 р.

Мясная тарелка

колбаса с/к, индейка в/к, мясо копченое, карпачо из мяса птицы, говядина в/к, колбаски с/к

265 г 700 р.

Овощная закуска

томат, перец болгарский , огурец свежий, редис, зеленый горошек

250 г 360 р.

Сырная тарелка

сыр пармезан, сыр маасдам, сыр с голубой плесенью, сыр чеддер, моцарелла, виноград красный, груша, мед, грецкий орех

205 г 760 р.

Домашний разносол

капуста квашеная, огурец соленый,томат маринованный, моченое яблоко

310 г 250 р.

Домашнее сало с бородинским хлебом

сало, горчица, хрен

130 г 245 р.

Сельдь с/с с отварным картофелем и красным луком

180 г 280 р.

Ароматные сырные шарики в кунжуте «Хайфа»

сырные шарики с кунжутом

115 г 250 р.

Маслины/оливки

50 г 200 р.

Закуска из погребка Сары

черри, корнишоны, куриный рулет, сало, грузди, черемша, чеснок маринованный, патиссоны маринованные, грузди соленые

535 г 750 р.

Закуска из языка

отварной говяжий язык, хрен, огурец свежий, зелень

175 г 450 р.

Закуска "Хвост Павлина"

хумус, форшмак, паштет, оливки, ржаные и пшеничные тосты

320 г 500 р.

Фуршетные закуски

Канапе по желанию

40 г 80 р.

Заливное из судака с оливкой

в шоте

80 г 90 р.

Заливное из языка с маслиной

в шоте

80 г 90 р.

Рулетики из баклажана с перцем и грецким орехом

40 г 90 р.

Рулетики из языка с сыром и хреном

40 г 90 р.

Тарталетка с красной икрой

40 г 160 р.

Брускетты на Ваш вкус

60 г 100 р.

Горячие закуски

Жульен с курицей и грибами

150 г 300 р.

Жульен из языка

150 г 330 р.

Жульен из судака

150 г 270 р.

Жульен с морепродуктами

150 г 500 р.

Банкетное блюдо

Судак фаршированный фисташками и креветками

минимум 2 кг, 10-12 порций

1000 г 2500 р.

Стерлядь запеченая с овощами

по весу

1000 г 3500 р.

Утка запеченая с грушей и черносливом

минимум 2 кг, 8 порций

1000 г 1700 р.

Сокровищница моря

Креветки, морской гребешок, мидии, салат Айсберг

300 г 950 р.

Салаты

«Курица с беконом»

Куриное филе, соленые огурчики, шампиньоны, бекон, сухарики

180 г 430 р.

«Оливье с ростбифом»

Копченая куриная грудка, ростбиф, овощи и домашний майонез

190 г 280 р.

«Нежный Новгород»

Отварные овощи с говядиной , заправленные домашним майонезом и соусом терияке . Подается с ржаными тостами

180 г 300 р.

«Тель-Авив»

Нежное куриное филе с сыром и груша на гриле, со сметаной и медом

170 г 290 р.

«Лазурный берег»

Слабосоленая семга с сочными апельсинами под нежнейшим сливочным соусом

155 г 420 р.

«Греческий»

165 г 280 р.

«Цезарь с курицей»

Микс салата, томаты черри, хрустящие чипсы в оригинальном соусе "Цезарь"

220 г 430 р.

«Цезарь с креветками»

220 г 570 р.

«Морской бриз»

Микс салата, креветка, мясо краба, икра "Тобико", огурец свежий, заправка

190 г 600 р.

«Креветки с рукколой»

Креветки и руккола в оригинальной заправке

180 г 550 р.

Горячие блюда

Филе речного судака на овощной подушке со сливочно-лимонным соусом

170 г 385 р.

Медальоны из говядины с картофельными драниками и горчичным соусом

230 г 650 р.

Сибас с прованскими травами

170 г 680 р.

Перепела, фаршированные ароматным кускусом

250 г 720 р.

Свиная шея гриль с фирменным соусом

180 г 470 р.

Телячья корейка со сладким картофелем Батат

330 г 850 р.

Фирменный цыпленок Гимнаст

от 380-600 гр

100 г 110 р.

Язык по-итальянски

180 г 620 р.

Гарниры

Овощи на гриле

110 г 200 р.

Рис «Басмати»

140 г 100 р.

Картофель жареный

140 г 100 р.

Картофель по-деревенски

140 г 120 р.

Картофель фри

120 г 125 р.

Картофельные драники

250 г 120 р.

Десерты

Мини штрудель яблочный

60 г 80 р.

Мини панна котта ягодная

60 г 80 р.

Мини панна котта шоколадная

60 г 80 р.

Фруктовая тарелка

500 г 650 р.

Легкий творожный торт на бисквитной основе с сезонными ягодами/фруктами

1000 г 1500 р.

Напитки

Морс клюквенный

1 л 200 р.

Сок в ассортименте

1 л 240 р.